En dessert ou au goûter, bébé raffole de la compote ! En plus, c’est très simple à préparer et c’est économique. Mais il n’est pas toujours facile de varier les compotes pour que bébé goûte de nouvelles saveurs… Voici donc 5 recettes de compotes originales pour les tout-petits.
Recette compote de pomme cannelle
1 pomme
1 bâton de cannelle
Lavez et épluchez la pomme, retirez les pépins et découpez-la en gros cubes.
Mettez les morceaux de pomme et le bâton de cannelle dans une casserole avec un fond d’eau, faites chauffez, recouvrez et laissez compoter pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson et en remettant un peu d’eau si besoin.
Retirez le bâton de cannelle, et mixez les morceaux de pomme.
Laissez refroidir la compote pomme cannelle avant de la donner à bébé.
Recette compote pomme banane vanille
1 pomme
1 banane
1 gousse de vanille
Lavez et pelez la pomme et la banane. Découpez-les en gros morceaux.
Fendez la gousse de vanille.
Mettez le tout dans une casserole avec un fond d’eau, couvrez et laissez compoter pendant 20 minutes en surveillant la cuisson et en remettant un peu d’eau dans le fond de la casserole si nécessaire.
Hors du feu, grattez la gousse de vanille avec la lame d’un couteau pour en récupérer les graines.
Mixez les fruits avec les graines de vanille, et laissez refroidir la compote pomme banane vanille avant de la réserver au frais.
Recette compote pomme poire citron
2 pommes
1 poire
1/2 citron
Pelez et coupez les pommes et la poire en gros morceaux.
Mettez les fruits dans la casserole avec 8 cuillères à soupe d’eau, faites cuire pendant 20 minutes avec un couvercle en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, pressez le demi-citron pour en extraire le jus.
Mixez les fruits très finement et ajoutez le jus de citron.
Laissez refoidir et réservez la compote pomme poire citron au frais, ou au congélateur.
Recette compote pomme myrtilles
1 pomme
100 g de myrtilles
Lavez, épluchez et découpez la pomme en gros morceaux. Nettoyez les myrtilles délicatement.
Dans une casserole avec un fond d’eau, déposez les morceaux de pomme et les myrtilles, mettez à chauffer à feu moyen, couvrez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
Retirez la casserole du feu, et mixez les fruits cuits.
Passez la compote au chinois pour retirer les petits morceaux de myrtilles, et laissez refroidir la compote pomme myrtilles avant de la mettre au frais.
Recette compote pomme-pêche-menthe
1 pomme
1 pêche
2 feuilles de menthe
8 cuillères à soupe d’eau
Pelez la pomme et la pêche, découpez-les en 4 en retirant les pépins et le noyau.
Mettez les morceaux de fruits dans casserole avec les feuilles de menthe et l’eau, couvrez et faites cuire pendant 20 minutes, en faisant attention à ce qu’il reste toujours un fond d’eau.
Mixez les fruits et laissez refroidir la compote pomme pêche et menthe avant de la diviser en petites portions à congeler ou à garder au frais pendant 48h.
Et si vous êtes en manque d’inspiration, retrouvez plein d’autres recettes faciles de compote pour les petits et les grands afin de faire le plein de fruits toute l’année, au fil des saisons !
